Hrana kao lijek

Manje soli čuva želudac
Zaštitite sluznicu želuca i jednjaka maknuvši sol sa stola. Previše soli u prehrani ne samo da povisuje krvni tlak, nego i daje veće šanse da vas muči žgaravica i gastritis. U istraživanju na uglednom Karolinška institutu u Švedskoj, Magnus Nilsson i suradnici utvrdili su da ljudi koji uvijek koriste dodatnu sol imaju dva puta veći rizik od žgaravice i gastritisa nego oni koji zaboave na solenku.

Bijeli kruh? Preskočite!
Recite "Ne, hvala!" kada vas ponude bijelim kruhom. To će pomoći da izbjegnete dijabetes. U nedavnom istraživanju objavljenom u stručnom časopisu Diabetes Care pokazalo se da ljudi koji su jeli više bijelog nego integralnog kruha, imaju veći rizik od dijabetesa tip 2. Druge namirnice od bijelog brašna i šećera (kolači, keksi) također su povezane s povećanim rizikom od dijabetesa. Zato, napunite tanjur voćem, povrćem, integralnom tjesteninom i rižom. Te namirnice imaju nizak glikemijski indeks što značio da se sporije razlazu u tijelu i pomažu da ne dođe do "divljanja" šećera u krvi i razvoja otpornosti na inzulin.

Majčino mlijeko i vitamin C
Majke koje jedu mnogo hrane bogate vitaminom C dok doje mogu smanjiti šanse da njihovo sunce ma/o dobije alergije, kažu finski znanstvenici. Više koncentracije vitamina C u majčinom mlijeku povezane su s manjim rizikom od alergija kažu Finci u European Journal of Clinical Nutrition. Vitamin E, koji su također provjeravali nije utjecao na rizik od alergija, iako se prije smatralo da i taj vitamin pomaže. Zanimljivo je da samo vitamin C unesen prehranom, a ne iz dodataka, utječe na koncentraciju u mlijeku, pa tako i na manji rizika od alergija.

Živjeti dulje uz poli-obroke
Dodate li svakodnevnoj prehrani bademe, češnjak, vino, čokoladu, ribu te voće i povrće, mogli biste poživjeti dulje. Razlog je u tome što svi ti sastojci dokazano pomažu zdravlju kardiovaskularnog sustava. Liječnici iz Nizozemske, Belgije i Australije tu su kombinaciju spomenutih sastojaka za zdravo srce nazvali "poli-obrokom", a o tome prozborili u British i Medical Journalu. Da bi učinak bio optimalan, svaki od sastojaka treba jesti svakodnevno. Izuzetak je riba u kojoj treba uživati četiri puta tjedno.